No, no es La Provenza francesa sino la española Guadalajara. Cuando llega el verano los campos de esta localidad alcarreña se pintan de morado. Es entonces cuando se inicia la recolección de la flor de lavanda, que se corta artesanalmente para después dejarla secar al sol.
Campos de Lavanda, Brihuega
Respirar su aroma es una buena excusa para pasear por Brihuega, con murallas árabes, casas renacentistas y un castillo, el de la Piedra Bermeja.
Atienza
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